Jeśli chcesz poznać, jak może smakować współczesna retsina, spróbuj Kechribari. Winiarnia Kechris produkuje ją z greckiego Roditis, łącząc tradycyjne wykorzystanie świeżej żywicy sosnowej z precyzyjną, kontrolowaną winifikacją. To bardzo greckie wino, które świetnie pasuje do meze, fety, małych ryb i dań opartych na oliwie.

Kolor: białe

Rodzaj: wytrawne, retsina

Szczep: Roditis 100%

Region: Macedonia – Amyndeon, Goumenissa i wybrane winnice regionu

Zawartość alkoholu: 11,5%

Dojrzewanie: fermentacja w stalowych zbiornikach z dodatkiem świeżej żywicy sosnowej.

Smak: aromaty gruszki, zielonego jabłka i melona łączą się z limonką, ziołami, mastiką i sosnową żywicą. Świeże, wyraziste i dobrze zbalansowane.