Greckie bąbelki? Zdecydowanie tak. Mystic Sparkling Brut pokazuje mniej oczywistą, ale bardzo ciekawą stronę greckiego winiarstwa. Powstaje z dwóch greckich odmian z górskich winnic Aigialeia i Kalavryta. Druga fermentacja odbywa się w zamkniętym zbiorniku, a następnie wino przez 6 miesięcy pozostaje na drobnym osadzie. To ciekawa propozycja jako aperitif, ale także do owoców morza, wędzonego łososia czy dojrzewających serów.

Kolor: białe

Rodzaj: musujące, wytrawne – Brut

Szczep: Roditis 80% / Sideritis 20%

Region: Aigialeia i Kalavryta, Peloponez

Zawartość alkoholu: 11,5%

Dojrzewanie: 6 miesięcy na drobnym osadzie po drugiej fermentacji w zamkniętym zbiorniku, następnie minimum 6 miesięcy w butelce.

Smak: świeże i rześkie, z aromatami owoców i kwiatów, delikatnym drożdżowym akcentem oraz długim, świeżym finiszem.