Limitowana oliwa extra virgin Vassilakis Estate 500ml

Limitowana grecka oliwa z oliwek extra virgin Vassilakis Estate 500 ml

Ta limitowana linia greckiej oliwy extra virgin pochodzi z oliwek z prywatnego gaju oliwnego rodziny Vassilakis z najstarszych drzewek. Produkowana w bardzo małych ilościach jest z pewnością produktem premium, a dzięki niezwykle niskiej kwasowości (0.2% - 0.3%), mocnemu aromatowi z lekko pieprzowym wykończeniem jest ucztą dla podniebienia każdego konesera. Tłoczona na zimno z wczesnych zbiorów oliwek Koroneiki, rosnących na greckiej wyspie Kreta. Pierwsza oliwa w sezonie. 

O producencie

Vassilakis Estate to rodzinna firma pochodząca z greckiej Krety, która zajmuje się tłoczeniem oliwy z oliwek od czterech pokoleń, dokładnie od 1865 roku i jest jednym z pierwszych producentów oliwy w tamtym regionie. Najmłodsze pokolenie rodu Vassilakis, które przejęło zarządzanie rodzinną firmą w 1980 roku, skupia się na zachowaniu wieloletniej tradycji uprawy i zbioru oliwek, która respektuje środowisko naturalne i jednocześnie inwestuje w najnowsze technologie tłoczenia oliwy, które są przyjazne środowisku. Produkcja oliwy jest w pełni kontrolowana na każdym etapie, tak aby zapewnić, że wyjątkowy smak, najwyższa jakość oraz wszystkie wartości odżywcze oliwy z Vassilakis Estate trafią świeże na stół klientów.

„Z naszego stołu na Wasz. Oferujemy Wam to co sami jemy” Manolis Vassilakis

Producent: Vassilakis Estate

Odmiana oliwek: Koroneiki

Pochodzenie: Kreta, Agia Sophia

Okres zbioru oliwek: wczesny listopad, pierwsza oliwa w sezonie

Kategoria oliwy: premium extra virgin

Kwasowość: niska kwasowość 0,2-0,3%

Profil sensoryczny: odważna i wyrazista. Wspaniale zrównoważona. Intensywnie owocowy i aromatyczny zapach; wyraźnie ostra i pikantna z przyjemnym pieprznym posmakiem.

Zastosowanie/ food pairing: odpowiednia na surowo do maczania pieczywa lub do dań, które wymagają odważnego wzmocnienia smaku: pieczonych warzyw, roślin strączkowych, marynat, grillowanego lub pieczonego mięsa.

Pojemność: 500ml

Data przydatności: 04.2025