Kardamon, znany jako "królowa przypraw", to jedna z najstarszych i najbardziej cenionych przypraw na świecie. Firma Ellie oferuje najwyższej jakości kardamon w ziarnach, pochodzący prosto z Indii, ojczyzny tej aromatycznej rośliny.

Nasz kardamon charakteryzuje się słodkawym, lekko pikantnym smakiem oraz intensywnym, kamforowym aromatem. Jego unikalne walory smakowe były doceniane już przez starożytnych Egipcjan, Greków oraz Wikingów.

Zastosowanie kulinarne

Dzięki swojemu wszechstronnemu profilowi smakowemu, kardamon jest niezastąpionym dodatkiem w kuchniach na całym świecie. Oto kilka inspiracji, jak wykorzystać kardamon w ziarnach firmy Elie:

Napoje: Dodaj kilka ziaren do kawy lub herbaty, aby wzbogacić ich smak o egzotyczną nutę. W krajach Bliskiego Wschodu kawa z kardamonem to tradycyjny napój gościnności.

Wypieki i desery: Kardamon doskonale komponuje się z ciastami, ciasteczkami oraz przetworami owocowymi, nadając im charakterystyczny, korzenny aromat.

Dania główne: Wzbogaca smak potraw mięsnych, zwłaszcza dań z jagnięciny, wieprzowiny czy drobiu. Idealny również do dań wegetariańskich z dyni czy marchwi.

Przetwory i napoje alkoholowe: Użyty jako dodatek do grzanego wina wprowadza ciepłe, korzenne nuty.

_

Właściwości zdrowotne

Kardamon od wieków jest ceniony nie tylko za walory smakowe, ale także za korzyści zdrowotne. W medycynie ajurwedyjskiej uważany jest za środek wspomagający trawienie, poprawiający nastrój oraz działający kojąco na układ oddechowy. Regularne spożywanie kardamonu może wspierać układ krążenia oraz nerwowy.

Sposób przechowywania

Aby zachować pełnię aromatu i świeżości, przechowuj kardamon w chłodnym, suchym i zacienionym miejscu, najlepiej w szczelnie zamkniętym pojemniku.

Poddaj się zmysłowej podróży i odkryj tajemnice smaku, które kryje w sobie kardamon!

Składniki: kardamon w ziarnach.

Może zawierać śladowe ilości gorczycy, selera i sezamu.

Producent: Ellie, Kreta, Grecja.

Kraj pochodzenia kardamonu: Indie.

Opakowanie: 10g; hermetycznie zamknięte, zapewniające świeżość i pełnię aromatu.

Data przydatności: 12/2027.

Partia produkcyjna: 3312430624.