Wyrazisty smak Rodos zamknięty w słoiku. Miód sosnowy to jeden z najbardziej charakterystycznych greckich miodów – mniej słodki niż typowe miody kwiatowe, głęboki w smaku, aromatyczny i pozostawiający przyjemny, zdecydowany posmak. Ten wyjątkowy miód pochodzi z Rodos, gdzie pszczoły korzystają z rozległych lasów sosnowych porastających górzyste tereny wyspy.

Miód inny niż kwiatowe

Miód sosnowy należy do miodów spadziowych. Nie powstaje bezpośrednio z nektaru kwiatów, lecz ze spadzi występującej na sosnach. W Grecji kluczową rolę w jej powstawaniu odgrywa Marchalina hellenica – niewielki owad żyjący na sosnach, którego obecność umożliwia pszczołom zbieranie słodkiej wydzieliny i przetwarzanie jej w charakterystyczny miód sosnowy.

To właśnie dlatego ma on zupełnie inny charakter niż delikatne miody nektarowe. Ma bursztynową, ciemniejszą barwę, intensywny aromat i pełny, lekko żywiczny smak, a jego słodycz jest bardziej stonowana.

Prosto z sosnowych lasów Rodos

Miód pochodzi z Kymisali – największego lasu sosnowego na Rodos, położonego w górzystej części wyspy, pomiędzy miejscowościami Monolithos i Sianna. To krajobraz daleki od najbardziej turystycznego oblicza Rodos: góry, sosnowe lasy, śródziemnomorska roślinność i długa tradycja pszczelarska.

Właśnie z tego miejsca pochodzi miód o charakterze tak mocno związanym z wyspą – naturalny produkt będący efektem pracy pszczół i lokalnego środowiska.

Co wyróżnia miód sosnowy?

Greckie miody sosnowe są cenione nie tylko za smak. W porównaniu z wieloma miodami kwiatowymi charakteryzują się stosunkowo wysoką zawartością składników mineralnych i związków bioaktywnych, w tym naturalnych związków fenolowych o właściwościach antyoksydacyjnych. 

Miód sosnowy ma też zwykle niższą zawartość glukozy niż wiele miodów nektarowych, dzięki czemu stosunkowo wolno krystalizuje i przez długi czas może zachowywać płynną, gęstą konsystencję.

Jak wykorzystać miód sosnowy z Rodos?

Jego mniej cukierkowy, głęboki smak sprawia, że świetnie sprawdza się zarówno na słodko, jak i w bardziej wytrawnych połączeniach. Możesz dodać go do jogurtu greckiego, owsianki, granoli, naleśników czy świeżego pieczywa, wykorzystać do sosów i dressingów albo połączyć z serami, orzechami i owocami.

Doskonale smakuje również po prostu łyżeczką prosto ze słoika albo jako naturalny sposób na odrobinę słodyczy w herbacie czy naparze – pamiętając, aby nie dodawać go do wrzątku.

To miód dla osób, które szukają czegoś więcej niż samej słodyczy – intensywnego, śródziemnomorskiego smaku i produktu nierozerwalnie związanego z naturą Rodos.

Składniki: 100% miód sosnowy.

Najlepiej spożyć przed: 04/2029.
Numer partii produkcyjnej: patrz opakowanie.